El distrito de Sachaca se prepara para recibir entre 15 mil y 20 mil visitantes durante el IV Festival de la Sencca, que se realizará el cuarto domingo de agosto. La actividad busca fortalecer la identidad gastronómica del distrito, impulsar el turismo y dinamizar la economía de los emprendedores locales.

El alcalde de Sachaca, Renzo Salas, destacó el crecimiento que ha tenido el evento desde su primera edición, cuando congregó a cerca de mil personas. Actualmente, el festival se ha consolidado como uno de los principales encuentros gastronómicos de Arequipa.

“El primer año de gestión fueron aproximadamente mil personas, la plaza de Sachaca quedó chica y en el segundo año nos atrevimos a ir al estadio de Sachaca, pero con muchos miedos porque ese día se iba realizar varios eventos, sin embargo fuimos respaldados por lo vecinos de Sachaca y este año esperamos recibir entre 15 mil a 20 mil visitantes”, sostuvo la autoridad edil.

En esta edición participarán alrededor de 20 picanterías del distrito, que ofrecerán el tradicional plato a precios entre S/15 y S/25. El burgomaestre indicó que se dio prioridad a los establecimientos de Sachaca para promover el desarrollo económico de los negocios locales.

El burgomaestre recordó que la sencca es el plato emblemático del distrito y resaltó que este tipo de festivales contribuyen a posicionar la gastronomía de Sachaca, junto con otras actividades impulsadas por la municipalidad como los festivales del chicharrón, las zarzas, las guaguas y las mazamorras.

De otro lado, el alcalde informó que se reactivó el proyecto integral de agua potable y desagüe, el cual contempla la intervención de la avenida Arancota, una de las zonas gastronómicas más concurridas del distrito. Precisó que los trabajos se ejecutarán durante la noche para evitar afectar la atención de las picanterías y demás negocios del sector.

La obra, a cargo de Sedapar, tendrá una duración aproximada de 600 días calendario, con entregas parciales. En el tramo de Arancota, la intervención se estima en 45 días y beneficiará, junto al proyecto integral, a cerca de 250 mil habitantes de los distritos de Sachaca, Tiabaya y Uchumayo.