Empresario resalta importancia de las terrazas gastronomicass para promover reactivación de restaurantes

Empresario resalta importancia de las terrazas gastronomicass para promover reactivación de restaurantes

El empresario Javier Chávez, miembro de la Asociación Gastronómica de Arequipa (Agar), resaltó que la implementación de las terrazas al aire libre en las principales calles del Centro Histórico de Arequipa ha contribuido a la reactivación económica del sector turístico. 


 “Definitivamente eso te genera una buena presentación de la ciudad. Además, estas calles que se han peatonalizado hace mucho tiempo no eran aprovechados, y estas muchas veces funcionaba como estacionamiento de motos; pero ahora estamos viendo que también se ha creado un circuito turístico”, indicó.


El también expresidente del gremio gastronómico cuestionó, en este nuevo contexto de la tercera ola de la pandemia del Covid-19, la implementación de mayores restricciones, como el recorte del horario del toque de queda, para este rubro económico que alberga unos 7 mil restaurantes en la región. 


“Esto definitivamente va a traer un efecto, lastimosamente, negativo en el desempeño de los restaurantes porque aproximadamente el 40% de la venta se da, normalmente, en las noches”, indicó.

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